Отвечу на первый вопрос, так как он касается меня личнно.Перед выбором проффессии необходимо убедиться, что она из себя представляет.Иначе- потерянное время, или еще хуже мечта...Нужно использовать какие-то методы, которые смогли бы еще школьнику объяснить, что его ждет в будущем. Разачароваться не потеряв время, лучший вариант...